1、防腐剂最大问题依然是消费者认知的误区
国内市场有这么一个怪现象，行业内的人都知道，罐头是使用添加剂最少，最能保持食品原汁原味的一种食品。
2、行业依然没有高度集中的龙头品牌出现
水果罐头行业其实有一些生活规模，工艺，管理都很有规模的工厂。但很多工厂都是在给国外品牌做贴牌，国内市场看不到他们的身影。
3、罐头行业需要进一步扩大整体的宣传
相对于乳品、饮料、方便面而言，罐头食品的宣传太少了，罐头食品方便快捷安全等等属性都没有为消费者所认知。对消费者进行一步的教育，这个整个行业的事情。